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Disfagia e alimentazione
Il pasto del paziente con disturbi di deglutizione
Antonio Amitrano- Edizione: Luglio 2021
- Ultima ristampa: 2a 2024
- Collana: Professioni sanitarie
- ISBN: 9788874668649
- Pagine: 208
- Prezzo:
20,50 €19,48 € - Rassegna stampa
Il cibo, aspetti motivazionali e nutrizionali nel trattamento del paziente con disfagia: WEBINAR Faber (video YouTube)
In breve
Le difficoltà di deglutizione sono un problema in grande crescita nella popolazione generale e in particolare in quella anziana. La Deglutologia, la giovane disciplina che studia gli aspetti fisiopatologici, diagnostici e riabilitativi della deglutizione, si sta rapidamente espandendo proprio in relazione alla sempre maggiore richiesta di intervento clinico e riabilitativo in tale ambito. Il libro è un’aggiornata presentazione degli strumenti diagnostici e dei trattamenti riabilitativi disponibili per la disfagia e offre un’ampia panoramica dei significati che il mangiare e il pasto assumono nella vita individuale. Sulla base della stretta relazione tra il cibo e la qualità della vita viene illustrato il concetto di alimentazione palliativa, che ha l’obiettivo di garantire il piacere di mangiare e con esso l’attenzione agli aspetti non solo nutritivi che il cibo fornisce all’individuo.
Le difficoltà di deglutizione sono un problema in grande crescita nella popolazione generale e in particolare in quella anziana. La Deglutologia, la giovane disciplina che studia gli aspetti fisiopatologici, diagnostici e riabilitativi della deglutizione, si sta rapidamente espandendo proprio in relazione [...]
Antonio Amitrano
Pedagogista, logopedista e counselor professionale, si occupa di clinica e ricerca nell’ambito dei disturbi della deglutizione e del linguaggio. Docente in corsi di formazione post-base e nei master di primo livello in Deglutologia delle Università di Pisa e di Torino, è autore e coautore di numerose pubblicazioni scientifiche.