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Contando in cucina

Laura Prosdocimi

Contando in cucina

Proposte per un laboratorio di matematica

Edizione: 2008

Collana: SCUOLAFACENDO - Tascabili (100)

ISBN: 9788874663095

  • Pagine: 128
  • Prezzo:10,30 8,76
  • Acquista

In breve

Ancora troppo spesso imparare la matematica significa stare seduti, scrivere, contare e ascoltare. Il bambino invece apprende mettendo le mani in pasta, creando, osando, sperimentando, dimostrando. Diventa efficace e divertente farlo se si entra in cucina, in un mondo fatto di rispetto di regole preziose e di fantasia, dove si dosano e s’impastano anche creatività e razionalità, basi di ogni attività didattica efficace. In un clima di collaborazione si calcola per uno scopo comune, si rispettano e confrontano quantità, ci si mette in gioco per inventare, sperimentare, operare delle scelte, risolvere situazioni problematiche che hanno un’utilità pratica.

Indice

Premessa
Introduzione
1. Cucina: laboratorio di matematica / Cucina a scuola? / Breve riflessione attorno ad uno scatolone per la pasta: tecnologia o creatività, fantasia o euristica? / La matematica è come un minestrone / Dal 1955… al 2008, i gusti cambiano
2. Fare per capire / La linea delle patate fritte / Tutti all’ipermercato! /  28 mele virgola 9473686 / Tagliare, dividere, frazionare per far merenda / Le mani in pasta
3. C’è pane per i nostri denti / Cuciniamo e contiamo insieme per conoscere e farci conoscere / Risotto alla milanese senza riso e zafferano? / 30.000 focacce / Il pane quotidiano

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