Carocci editore - Piccolo manuale di educazione alimentare

Password dimenticata?

Registrazione

Piccolo manuale di educazione alimentare

Sergio Amarri, Patrizia Pedrazzi

Piccolo manuale di educazione alimentare

Da tre a sei anni

Edizione: 2006

Ristampa: 1^, 2017

Collana: Tascabili

ISBN: 9788874662487

  • Pagine: 176
  • Prezzo:13,50 11,48
  • Acquista

In breve

Pensato e scritto sia per operatori sanitari e insegnanti di scuola dell'infanzia, sia per genitori alla ricerca di informazioni scientifiche e pratiche sulla gestione dell'alimentazione del bambino, questo agile testo affronta in modo pratico temi nutrizionali (i fabbisogni nutrizionali, la scelta degli alimenti graditi ai bambini, il menù scolastico ecc.) e tematiche educativo-comportamentali (abitudini alimentari, neofobie, inappetenza). Tratta inoltre le patologie più frequenti in età infantile (allergie, intolleranze alimentari, malattia celiaca, gastroenterite, obesità ecc.) per le quali l'alimentazione è parte integrante della terapia, e altri temi di interesse medico come la valutazione auxologica e lo sviluppo psicomotorio. È il secondo di una serie in tre volumi sul tema dell'alimentazione dell'età evolutiva, concepiti in base agli intervalli previsti dalla nuova riforma scolastica: asilo nido (0-3 anni), scuola dell'infanzia (3-6 anni) e scuola primaria (6-11 anni).

Indice

1 Il bambino di 3-6 anni / 1.1. Lo sviluppo auxologico / 1.2. Lo sviluppo psicomotorio / 1.3. Lo sviluppo psicofisico / 2 L'alimentazione del bambino di 3-6 anni / 2.1. Fabbisogni nutrizionali / 2.2. La giornata alimentare / 2.3. Conoscere e scegliere gli alimenti graditi ai bambini / 2.4. Mangiare a scuola / 2.5. Mangiare in occasioni speciali / 2.6. Esempi di menu settimanali per bambini di 3-6 anni / 3 Quando l'alimentazione del bambino richiede più attenzione / 3.1 Allergie alimentari / 3.2. Intolleranze alimentari / 3.3. Malattia celiaca / 3.4. In caso di gastroenterite / 4 Prevenzione dell'obesità in età prescolare / 4.1. L'obesità / 115 4.2. Prevenzione del sovrappeso / Strategie per l'educazione alimentare in età prescolare / 5.1. I comportamenti alimentari dei bambini / 5.2. Il comportamento a tavola: non solo galateo / 5.3. In cucina con i bambini / 5.4. Educare al gusto / 5.5. Percorsi didattici per la scuola dell'infanzia / 5.6. Attività didattico-educative / Appendice / Bibliografia.